Lievitati

Presenti tutto l’anno i pandolci con uvetta, canditi e pinoli, il pandolce al chinotto presidio slow food di Savona, il Pan del pescatore

ossia un pandolce basso che ricorda l’impasto della frolla pur sempre ricco di uvetta, canditi e pinoli.

I cup cakes con farina di castagne o al cioccolato e gocce di cioccolato rifiniti con ganache colorano i banchi e croissants vuoti, con crema spalmabile di Articioc o confettura di  albicocche e kranz dominano con gusto le colazioni.