Torte classiche

Classica e di alta qualità la torta Sacher con biscotto al cacao profumato al rum invecchiato 12 anni, marmellata di albicocche o chinotto e gelée al cacao.

Poi ci sono crostate alla confettura di albicocca o mirtillo e quelle al cioccolato che sono sempre presenti, ma i banchi a rotazione  vengono arricchiti con torte di castagne, alle mandorle o castagnaccio; a richiesta si realizzano torte alla frutta con crema al cioccolato, pasticcera o innovative farciture con mousse e cremosi e non  mancano i dolci in sfoglia o pan di spagna con chantilly.